Snack đậu xanh cay cay

Nguyên liệu

Bột gạo: 2 bát con

Bột đậu xanh: ½ bát con

Bột tiêu: 1 thìa cà phê

Bơ, dầu ăn, muối, nước

Cách chế biến 

Bước 1: Trộn đều bột gạo, bột đậu xanh, bột tiêu, muối với nhau, sau đó thêm bơ, 1 thìa canh dầu ăn và cho từ từ từng chút nước một để nhào trộn các nguyên liệu với nhau cho thật đều. Đạt yêu cầu là bột mềm, mịn, không dính.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng.

Bước 3: Dùng khuôn bánh (mua ở các cửa hàng làm bánh hay trong siêu thị) nhấn bột vào trong chảo dầu đang nóng theo hướng xoáy ốc tạo thành 1 lớp duy nhất, không nên nhấn quá nhiều bột trong chảo, để đảm bảo sản phẩm được rán vàng đều mọi bề mặt.

Bước 4: Khi snack vàng đều, vớt ra, đặt vào trong lớp giấy thấm dầu để hút hết lượng dầu còn thừa bám trên bánh snack. Khi snack nguội, dùng tay ấn nhẹ, bánh sẽ vỡ ra thành các miếng nhỏ. Bảo quản snack trong lọ kín.

Thành phẩm 

Snack giòn tan trên đầu lưỡi, thơm mùi đậu xanh, béo béo của bơ kết hợp với vị cay cay của hạt tiêu, quả là một hương vị khó quên và vô cùng hấp dẫn các bé.

Hãy cùng thưởng thức nào!

Note: Bạn cũng có thể thay thế hạt tiêu bằng bột ớt. Vị của bánh snack sẽ thay đổi nhưng cũng không kém phần thú vị.