Nguyên liệu làm món nộm củ cải

- Củ cải

- Bột ớt

- Giấm

- Đường

- Muối

- Dầu vừng

- Dầu thực vật

- Vừng

- Hành lá (để trang trí)

Cách làm món nộm củ cải

Bước 1: Rửa sách củ cải sau đó nạo thành sợi.

Bước 2: Rắc một chút muối vào bát củ cải, trộn đều và để trong khoảng 10 phút. Vắt củ cải cho ráo nước và nếm thử. Nếu thấy mặn thì cho thêm chút nước rồi vắt lại lần nữa. Nếu thấy độ mặn vừa phải là được.

Bước 3: Cho củ cải vào bát để trộn đều với đường, dầu vừng, dấm.

Bước 4: Rắc ớt bột lên bề mặt củ cải. Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi rưới dầu lên trên. Sau đó trộn đều ớt bột với hỗn hợp củ cải.

Bước 5: Tô điểm thêm chút vừng và hành lá.

Thành phẩm: 

Món nộm củ cải, giòn, chua ngọt, đặc trưng của hương vị nộm, có mùi thơm của dầu mè. Đây là một món ăn ngon, dễ làm, sẽ là gia vị trung hòa các món ăn nhiều đạm và dễ ngấy trong mâm cơm nhà bạn. Trước khi ăn bạn có thể để nộm củ cải trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng, củ cải sẽ rất giòn và ngon. Chúc các bạn thành công.

Bài viết đã đăng ký bản quyền nội dung số.
Mọi sao chép phải tuân thủ quy định của NKB