Dịch vụ chua tac tia sua tại nhà, cam kết hiệu quả 100%. Công ty cho thue san khau tổ chức sự kiện uy tín tại Hà Nội. Dịch vụ cho thue o du giá rẻ nhất. Công ty cho thue backdrop uy tín tại Hà Nội - nhiều mẫu mã đẹp.

Chung cư Imperia Sky Garden ngôi nhà mơ ước cho những đứa trẻ Chung cư helios Tower Vinhomes Gardenia Chung cư Goldmark City The RainBow 8X Dự án Centa Park Tân Bình Vinhomes Central Park Chung cư Century Chung cư Diamond Lotus Lake View Chung cư SSG Tower Chung cư Sunrise City Chung cư The One Sài Gòn Chung cư Centa Park Dự án Goldmark City Chung cư 87 Lĩnh Nam Chung cư 88 Láng Hạ Chung cư Cầu Diễn Chung cư Hải Đăng City Chung cư Imperia 360 Giải Phóng Chung cư Royal City Chung cư Ruby Tower Chung cư Jamona Golden Silk Vinhomes Golden River Chung cư Goldseason Chung cư Goldsilk Complex Dự án The Sun Avenue Thiết kế biệt thự ecopark Thiết kế nội thất royal city Vinhomes Gardenia Vinhomes ba son Vinhomes Gardenia Cầu Diễn Vinhomes Mễ Trì Chung cư 93 lò đúc Dự án Chung cư Goldmark City Chung cư Vista Verde Chung cư Samland Airport Chung cư gamuda the two chung cư tincom city 360 giải phóng Khu đô thị park city Chung cư tây hồ residence Chung cư golden an khánh Chung cư Mon City Căn hộ An Gia Riverside Căn hộ 8X RainBow masteri thảo điền căn hộ full house căn hộ carillon 2 tân phú Chung cư the sun avenue chung cư 283 Khương Trung Chung cư Gemek Premium Goldmark city 36 hồ tùng mậu Chung cư 60B Nguyễn Huy Tưởng HD Mon City Mỹ Đình Chung cư Imperia Garden Dự án 60B Nguyễn Huy Tưởng Vinhomes Liễu Giai chung cư the vetsta Biệt thự Trung Yên Chung cư Anthena Complex Chung cư địa ốc Chung cư Thành An Tower udic riverside 122 vĩnh tuy hacinco complex lê văn lương chung cư green stars Chung cư Kim Lũ Chung cư Mon city chung cư diamond lotus Dự án 69 Thụy Khuê Condotel Grand World căn hộ Vinhomes Ba Son Chung cư The Gold View vinhomes trần duy hưng chung cư vinhomes central park dự án vinhomes gardenia goldseason 47 nguyễn tuân Chung cư GoldMark City Căn hộ saigonres Plaza Căn hộ saigon panorama Central coast đà nẵng Grand World Phú Quốc Biệt thự Premier Village Hoa Phượng Vinhomes Riverside Chung cư Ecolife tây hồ Vinhomes Times city Chung cư Handi resco Hacinco lê văn lương chung cư vp6 linh đàm tân hoàng minh hoàng cầu Anh Đào Vinhomes Riverside Hoa Lan Vinhomes Riverside Chung cư Valencia Chung cư Ecolife Capitol Biệt thự vinpearl Căn hộ phú hoàng anh Cho thuê văn phòng Vinhomes Nguyễn Chí Thanh Dự án King Center Căn hộ Melody Residences

Chung cư an bình city giá tốt, view hồ, tiện ích hiện đại

Đăng ký nhận vé mời tham quan condotel golden peak tại Nha Trang Tại sao khách hàng lại cần thuê thám tử tại Hà Nội Hoàng Giáp cung cấp lồng công nghiệp giá rẻ nhưng rất chuyên nghiệp. Sản phẩm bán lồng thỏ 100 làm bằng máy tự động, các mối hàn gọn, chắc chắn, các nan lồng được mạ kẽm sáng bóng và độ bền cao. Tôi đã sử dụng toàn bộ thiết bị máy làm cám Hoàng Giáp cung cấp từ lồng thỏ, van uống nước cho thỏ, máng ăn cho thỏ, tấm nhựa đa năng. Đặc biệt tôi rất yêu thích bán máy ép cám viên chăn nuôi, bởi sản phẩm này giúp tôi tiết kệm 60% chi phí chăn nuôi và 70% nhân lực cho chăn nuôi. Cảm ơn Hoàng Giáp Nhận đào tạo, hướng dẫn giải pháp phục hồi tóc hư tổn tận gốc chỉ sau 1 tuần

Yếu tố gây ung thư trong thực phẩm hàng ngày

Theo các nhà nghiên cứu, chế độ dinh dưỡng sai lầm chiếm khoảng 35% trong số những nguyên nhân gây bệnh ung thư. Một số chất gây ung thư tồn tại trong thực phẩm hàng ngày mà chúng ta không hề nhận ra.

Mối liên quan giữa dinh dưỡng và ung thư được thể hiện ở hai khía cạnh chính, một mặt là sự có mặt của các chất gây ung thư và thứ hai là có nhiều hay ít sự hiện diện của các chất đóng vai trò làm giảm nguy cơ gây ung thư (vitamin, chất xơ…) trong các thực phẩm. Mặt khác sự mất cân đối trong khẩu phần ăn cũng là một nguyên nhân sinh bệnh.

Nhiều bệnh ung thư có liên quan đến dinh dưỡng trực tiếp như ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư đại trực tràng, ung thư vòm mũi họng, ung thư vú, ung thư nội tiết… Dưới đây là các chất gây ung thư và cả cách ăn uống có khả năng gây ung thư bạn cần nhận biết để phóng tránh.

 

1. Nitrosamin

Nitrosamine và các hợp chất N-nitroso khác là những chất gây ung thư thực nghiệm trên động vật. Chúng được tạo thành từ sự phản ứng của natri nitrit với protein. Nitrit có mặt trong hầu hết các loại rau củ với một lượng nhỏ. Chúng cũng có trong các phụ gia thực phẩm, các chất bảo quản thịt, cá, trong dưa cà khú hỏng...

Với một lượng nhỏ, chúng không gây hại, thậm chí giúp ngăn sự phát triển của vi khuẩn độc hại. Tuy nhiên, sử dụng chất này làm chất bảo quản thực phẩm (chủ yếu là thịt) quá liều, hoặc cách chế biến sai phương pháp như thức ăn bị cháy, nấu trên nhiệt độ quá cao, chúng sẽ biến đổi thành nitrosamine có thể gây ra ung thư thực quản, dạ dày.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại thực phẩm ướp muối, ngâm muối như cá muối, dưa muối, đặc biệt là dưa muối bị khú, nước mắm… có hàm lượng nitrosamine cao. Chúng có thể có liên quan đến ung thư ngày càng tăng hiện nay ở Việt Nam và nhiều nước Đông Á.

Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh, axít ascorbic (vitamin C) giúp ức chế sự hình thành nitrosamin. Vitamin E, axit erythorbic, một đồng phân rẻ hơn axít ascorbic, cũng có công hiệu tương tự. Chính vì vậy, tăng cường các loại thực phẩm chứa các chất này có thể trung hòa và kìm hãm tác hại của nitrosamin.

Yếu tố gây ung thư trong thực phẩm hàng ngày 2

2. Aflatoxin

Aflatoxin là độc tố vi nấm sinh ra từ nấm mốc Aspergillus flavus. Đây là một chất gây ra bệnh ung thư gan, căn bệnh phổ biến ở các nước nhiệt đới. Loại nấm mốc này thường có trong các ngũ cốc (ngô, kê, lúa miến, gạo, lúa mì), các loại hạt có dầu (lạc, đậu tương, hạt hướng dương, hạt bông), gia vị (ớt, hạt tiêu đen, rau mùi, nghệ, gừng) và các loại quả hoặc hạt khác như hạt dẻ, dừa… Vì vậy tuyệt đối không ăn các thực phẩm này khi chúng đã có dấu hiệu bị mốc.

3. Chất phụ gia và phẩm màu

Một số phẩm nhuộm thực phẩm có thể chứa các chất độc hại gây ra ung thư, như chất paradimethyl amino benzene dùng để nhuộm bơ thành màu vàng có khả năng gây ung thư gan…

Tại Việt Nam việc sử dụng phẩm màu công nghiệp trong chế biến thức ăn  chưa được quản lý nghiêm ngặt, vì vậy khả năng nhiều phẩm màu nhuộm thực phẩm không được kiểm định hay thuộc “hàng cấm” vẫn có khả năng len lỏi và được bày bán trên thị trường. Để tránh các sản phẩm nhuộm màu nguy hại, người tiêu dùng không nên mua các thức ăn có màu sắc sặc sỡ hoặc nghi ngờ có sử dụng phẩm màu không cho phép. Nên chọn thực phẩm bán sẵn có màu sắc tự nhiên như màu đỏ của cà chua, gấc; màu vàng của nghệ.

4. Thực phẩm chứa dư lượng thuốc trừ sâu

Tất nhiên đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu và cực kỳ nguy hại vì người tiêu dùng khó mà tránh hay phân biệt được rau quả sạch hay tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Dư lượng, tàn tích của các thuốc trừ sâu không chỉ có thể gây ra ngộ độc thực phẩm mà còn khả năng gây ung thư rất cao. Do vậy cần lưu tâm đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi mua rau không rõ nguồn gốc, bạn nên sơ chế kỹ lưỡng và không dùng các loại rau quả đã bị dập nát, hư hỏng.

5. Cách nấu nướng và bảo quản thực phẩm

Nấu nướng không đúng cách có thể vô tình tạo ra các chất gây ung thư. Ăn nhiều thức ăn hun khói có thể bị nhiễm benzopyren, một chất gây ung thư thực nghiệm. Nướng trực tiếp thịt ở nhiệt độ cao có thể tạo ra một số sản phẩm có khả năng đột biến gen như dioxin, hydro-cacbon, chiên rán thực phẩm ở nhiệt độ quá cao hay dầu mỡ bị cháy cũng tạo ra những chất gây ung thư. Chính vì vậy, nên hạn chế ăn những thực phẩm này.

6. Khẩu phần ăn

Nhiều nghiên cứu cho thấy có mối liên quan giữa bệnh ung thư đại trực tràng với chế độ ăn nhiều mỡ, thịt động vật do chúng làm tiết nhiều axit mật, chất ức chế quá trình biệt hóa của các tế bào niêm mạc ruột. Các nhà khoa học cũng nhận thấy tỷ lệ tử vong do mắc ung thư vú tăng theo mức tiêu thụ mỡ.

Tiêu thụ nhiều hoa quả và rau xanh là cách tốt nhất để con người chống chọi với các nguy cơ gây ung thư vốn luôn rình rập. Trong hoa quả và rau xanh chứa nhiều vitamin chất xơ. Các chất xơ làm hạn chế sinh ung thư bằng 2 cách: thúc đẩy nhanh lưu thông chất thải trong ống tiêu hóa, làm giảm thời gian tiếp xúc và gây hại của những chất gây ung thư với niêm mạc ruột, mặt khác bản thân chất xơ có thể gắn và cố định các chất gây ung thư để bài tiết theo phân ra ngoài.

Các loại vitamin A, C, E … cũng làm giảm nguy cơ ung thư biểu mô, ung thư dạ dày, ung thư thực quản, ung thư phổi nhờ quá trình oxy hóa, chống đột biến gen. Đặc biệt các loại rau thơm và rau gia vị với các thành phần chống oxy hóa (carotene, vitamin C…) và các tinh dầu vừa kích thích tiêu hóa mà còn hạn chế và ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư.

Ban biên tập Nhật ký bé
Kiểm duyệt bởi Ban cố vấn Nhật ký bé
Trung bình: 9 /10 (2 lượt đánh giá )
Bài viết đã đăng ký bản quyền nội dung số.
Mọi sao chép phải tuân thủ quy định của NKB
Tin liên quan
Tin khác