1. Dầu cá

Dầu cá có chứa rất nhiều Omega-3, tốt cho não trẻ. Các nghiên cứu cho thấy hơn một nửa thành phần của bộ não của trẻ là lipid, trong đó 65% là axit béo thuộc họ Omega 3.

Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất và phát triển tế bào não và các hoạt động của nơ-ron thần kinh. Các loại dầu cá tốt nhất là dầu cá hồi, cá ngừ hay cá trích.

Tùy theo lứa tuổi của trẻ mà bạn có thể bổ sung lượng dầu cá thích hợp. Tuy nhiên đây là loại thực phẩm chức năng và tốt nhất cha mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ để bổ sung với liều lượng hợp lý nhất.

2. Các loại rau xanh

Rau xanh cung cấp cho bé một lượng lớn các dưỡng chất thiết yếu như vitamin, sắt, omega-3 không chỉ giúp bé phát triển cân đối, khỏe mạnh mà còn rất tốt cho sự phát triển trí não của bé.

Các bà mẹ nên cung cấp cho bé đa dạng các loại rau, màu sắc thay vì chỉ một loại, vừa kích thích thị giác, vừa giúp bé ngon miệng hơn, đồng thời giúp cung cấp đa dạng các dưỡng chất.

3. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ và Úc đã kết luận, những bé uống sữa và các chế phẩm từ sữa có trí nhớ và điểm logic tốt hơn so với các bé không dùng thường xuyên.

Điều này là do sữa mẹ, sữa công thức và các chế phẩm từ sữa (pho mát, sữa chua) có bổ sung các chất DHA, ARA, choline, betaglucan… và nhiều dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ phát triển trí não và hệ miễn dịch của trẻ. Sữa còn giúp bổ sung nguồn protein, canxi, vitamin D và magie cần thiết cho sự phát triển thể chất và chiều cao của trẻ. Trẻ 1-3 tuổi cần khoảng 400-500ml sữa mỗi ngày.

4. Trứng

Trứng rất giàu DHA, trứng còn chứa phospholipid và lecithin, hai chất thiết yếu để xây dựng màng tế bào não. Ngoài ra, lòng đỏ trứng gà còn có chứa chất choline, rất có lợi cho trí nhớ của bé.

Trẻ nhỏ trên 1 tuổi nên được ăn trứng nguyên quả, không chỉ cho ăn riêng lòng đỏ. Mỗi ngày, cho bé ăn 1 quả trứng vào khẩu phần ăn sáng sẽ rất tốt cho trí não của trẻ.

5. Thịt đỏ (thịt bò)

Thịt bò chứa một lượng sắt và kẽm dồi dào giúp não bộ khỏe mạnh, ổn định, khiến trẻ tập trung và tăng cường trí nhớ. Vì vậy thịt bò rất có ý nghĩa với trẻ đến tuổi đi học.

Khi lựa chọn thịt bò, nên chọn loại thịt nạc, loại thịt này có khoảng 80% nạc và 20% chất béo, có nhiều dưỡng chất quan trọng hơn. Ngoài ra, chọn thịt bò nạc, thay vì thịt bò mỡ, để không gây nên những ảnh hưởng xấu tới tim mạch và cân nặng của bé.

Bài viết đã đăng ký bản quyền nội dung số.
Mọi sao chép phải tuân thủ quy định của NKB